绍兴饭店自助早餐厅位于绍兴饭店北门知遇楼一楼，江南庭院风格，靠窗座位可直观感受小桥流水环绕。餐厅可同时容纳近150人用餐，涵盖了中式、常规西式及本地传统小吃近百余个品种，最受青睐的小食有：梅干菜烧饼、萝卜丝饼、生煎包及各种蒸点，如小笼包、状元糕等。品种丰富、食材新鲜、手作出品，可满足不同顾客的口味‌。江南园林式环境配上地道绍兴美食，是饭店早餐的核心竞争力，饭店的诗画江南味和餐厅的人间烟火气，收到住客和游客的一致好评。