Part 2 : 绍兴游记
绍兴，是一众旅行者漏了眼的地方。当大家一窝蜂的去乌镇、西塘，人挤人的瞎冲，绍兴却静静的过着日子。
绍兴旧城小小的几公里范围内，遍布着小河流和上百道的石桥；江南水乡的白墙黑瓦，比比皆是，不少绍兴人，还过着旧日宁静的日子，一片悠闲；乌镇西栅的居民，坦白说，只是受雇的住在那里，装个样子给大家看的罢了。
到乌镇西塘周庄同里，倒不如来一次绍兴。 而且绍兴，要比包子探访过的五、六个水乡都要来得整洁，干净，不能不赞。
包子住的开元大禹酒店，原本是大禹堎的守堎村，全村原居民皆姓『姒』，是大禹的嫡后人，世代为大禹守坟的。开元集团后来把整条村买了，改成一个由八十间古村屋构成的度假村。
包子是村里的贫穷户，住的是最便宜的小屋，平成街第151号。
但虽说是贫穷户，但屋子已经是原本两间村屋贯通，睡眠区，偏厅，小书房和厕所，一应俱备。七、八十坪的地方，两口子住进来十分的宽敞舒适。
村子晚上宁静得很，只有蛙鸣蟾叫，包子可以坐在酸枝床上和包嫂聊天喝酒，天南地北，看书吃零食。
倦了就睡到阔大的床上，好好的睡一懒觉。得到了早上，鸟儿自然会支支喳喳的把你叫醒，起床的时候，推开木门，外面已经阳光泻地。
推门出外，第一眼就看见邻居的太太利用阳光，贴心把老公的红内裤拿出来晒晒，好让男人晚上嗅到这一片仲夏初秋的气味。可惜包嫂拒绝把包子的内裤『依法处理』。
晨早出来溜达溜达，拍拍照，吸吸新鲜空气，人也精神一点，信步才慢慢到餐厅吃早餐和喝杯咖啡也不迟。
开元酒店经常在网上办优恵，有时候会送全绍兴景点门票（全 = 全市13个景点），有时还送晚餐，包子这次给送了四张绍兴水上乐园的票子，还有免费晚餐。酒店奉送的早餐也很丰富；包子最后一天要赶飞机，不会有午餐吃，于是当天早餐认真的吃个饱，先来一套美式早餐，再来一套中式的，大吃一顿。
酒店靠着大禹陵。大禹就是咱们老祖宗，治水的那位；他向来都是包子佩服的。
据说，大禹为了治水，因为长时间泡在水里，弄至手脚骨骼也变形，人也佝偻着，四十多岁看上去像七十岁。他也因为太忙，四、五十岁才结婚，而且婚后三日，已经取消婚假，回到冈位；往后日子三过家门而不入。包子最佩服大禹的，不是因为他勤力，而是史书上说：『禹妻抱儿候于门』，这个才厉害。也就是说，大禹新婚仅三天，禹嫂已经怀孕。以四五十岁，还要佝偻着的人来说，果然是出类拔萃，真人不露相。现在大禹的铁铸人像，站在山顶上，英明神武。要探望他，请爬上一千两百级石台䃈吧。
不过，大禹陵这个山顶巨像，却有模仿巴西世界驰名耶稣像之嫌。
开元酒店虽然投资极大，但也不是纯粹用钱打造出来，当中也是有心思品味的；房间内挂的水墨画，虽然都是复印品，但包子房间的四幅画，都是八大山人的。八大山人，姓朱名耷，清初画坛四僧之一，传世作品不太多，一套四幅，应该是细心张罗回来的。明亡清兴之后，朱耷落发为僧，心情抑郁，在画上的落款，把『八大山人』四字连着，看起来又像个『哭』字，又像个『笑』字，谓之哭笑不得，山人的画，却属于『大写意派』。
酒店挑八大山人的画，不无意思，因为大写意派的开山祖师，明朝的徐渭，就是绍兴本地人。徐渭的破宅，上面也提过，能保留到今天，可以说是奇迹。
以他晚年潦倒而死，连殓葬都成问题的一个老人，留下的一间破屋，应该老早要烟没了。今天我们有幸可以看看徐文长的遗迹，还有他亲手种的葡萄藤，和手书的两阙小匾，包子实在有点激动。
徐渭，号青藤山人，是明朝嘉靖年间的人。少年时自然有过大抱负，曾追随胡宗宪，打日本鬼子，当时称的倭寇是也。后来胡宗宪得罪了奸臣严嵩，死在狱中，徐渭眼见恩人下场如此悲惨，精神开始起了问题；加上妻子势利，对徐渭潦倒失意毫不同情，还要冷嘲热讽。结果1566年嘉靖四十五年秋天的一天，徐渭终于用锄头杀了妻子。
十多年后，徐渭出狱时已经是53岁的老人。往后的日子，就是孤独的生活，不断的自杀，每况越下的困境，和每天的写字作画。
本来这样一个潦倒文人，不说也就罢了，但偏偏徐渭的艺术天才，震烁古今；郑板桥称自己『青藤门下走狗』，说自己连替徐渭提鞋子也不配；齐白石说『恨不生前三百年，为青藤磨墨理纸』。
大家看看徐渭的一幅墨竹，和包子挑的一幅近代名师的墨竹，就分别得出天份和功力。
可能徐渭也不知道自己的画画天份高到这个地步，不知道自己可能是中国古今画坛的第一人。他的破屋里，月门上自己亲书的，还是『天汉分源』四个字，心里记挂着的，念念不忘的，还是少时跟着胡宗宪时那些剿倭寇的日子，和那点微薄的功勋；『天汉分源』，包子也找了很久才找到，是北魏的一篇墓志铭来的《分源天漢，引照扶桑，置功厚德，國阜家昌》，是关于抗日保国的。
包子来到青藤书屋，人迹杳然，只进门时有一个女生参观完毕出来，边走边駡：啥个破屋子，骗了我五元入场费……….
王羲之是东晋人，是山东琅琊的望族，他的兰亭集序，无人不识。晋朝是奇怪的朝代，『门第』无比的重要，出身好的人，结婚也好，当官也好，一生保证一帆风顺；所以望族的人，鼻子也生在头顶上，气焰不可一世。
各位同学，很抱歉，我们的书圣王羲之，正正就是这样的人。
他喜欢时，随手就拿卖扇婆婆的扇子涂鸦，不喜欢时，阿婆来求他，他就把毛笔往阿婆扔，直飞弄口。
不过王羲之的故事，倒也有一个相当有趣的。话说某年过新年，羲之写了对联《春风春雨春色，新年新岁新景》，让仆人贴在大门外，怎知对联趁夜已被人偷走，被人当书法收藏去了。翌日王羲之唯有再书一联，过夜又给偷了，那天已经是大年三十；于是羲之另书一联《福无重至，祸不单行》，命人再贴。
这回因为词语不吉，没有敢人再偷了；到了大年初一，羲之到门外添几个字，把联变成《福无重至今朝至，祸不单行昨晚行》。一室皆春。
偷字的小偷也当真识货，两年前2010年，王羲之的一幅《草书平安帖》，刚卖了三亿元。这帖还要是古代的临摹本，不是真货。当时的《福无重至，祸不单行》对联，今天当值五亿。时光如果可以倒流一千七百年，包子决定年初一晚上对联改好才去偷，《福无重至今朝至，祸不单行昨晚行》，今天一定可以卖十亿。
看完王羲之故居，走不远就是绍兴饭店。这是老牌的饭店，有很不错的餐厅；但原来这地方明朝时叫『快园』，是一位姓张名岱的先生家里。
张岱，字宗子，纨絝子弟也，大凡要花钱又好玩的东西，他样样皆精，件件皆能，他自称：好精舍，好美婢，好鲜衣，好美食，好骏马，好华灯，好烟火，好梨园，好鼓吹，好古董，好花鸟。当时乃大明崇祯年，江南一带，声色犬马，十分繁华；可惜没过不多久，满人进关，崇祯皇帝煤山上吊，明朝就完蛋了。
明朝完蛋，动荡之中，张岱的家也完蛋了；张岱辗转成了乞丐，流落杭州。奇怪的事，这时却发生了，张岱破落后反而体验到生活的味道，一粥一食，晨钟晚鼓，张岱渐渐活出另一种境界来。后来他还写了《陶庵梦忆》一书，说生活体验的；薄薄的一本，十分好看。
快园现在变了酒店，去吃吃饭相当不错，反正张岱从前招待朋友每次都数以百计的；去吃吃不相干。
但如果要包子住在快园，这个可免了，包子不大想步张岱的后尘。
推翻满清，让中国走进共和，绍兴最重要的事物是大通学堂和秋瑾女仕。
整件事是1907年7月初的安庆起义，主角是徐锡麟先生，不是秋瑾。大通学堂本是绍兴贡院，清末时革命团体光复会在这里办了学堂，实质就是浙江省的反革命大本营。
学堂原本为徐锡麟负责，1906年后，徐转到安徽活动，交由秋瑾主持。
1907年7月6日，徐锡麟在安庆的警察学员毕业礼上，用手枪行刺杀害了主礼嘉宾安徽巡抚恩铭；但当日事起仓猝，欠缺周详计划，结果四小时内，安庆革命党死的死，擒的擒，一网打尽。徐锡麟给逮着，第二天凌迟处死。
秋瑾本来和徐锡麟是约了在7月中旬19日，绍兴和安庆一同起义，以壮行色的，但徐锡麟一时冲动，整个计划就乱了。秋瑾收到消息时，安庆起义已经失败了，于是秋瑾在绍兴决定按兵不动，继续上课。但结果十天后，清兵仍然找上门，逮捕了秋瑾，翌日在古轩亭口，秋瑾斩立决。
事件中革命烈士英勇牺牲，固然可叹，但背后其实有需要检讨的东西很多。首先是徐锡麟，他实在不应该一时冲动，把计划时间改动，尤其在一百年前，通讯落后，即兴的提早起义，同党们试问怎样收消息，怎样接应呢？胡作莽为就只有白白牺牲，不会成功的。第二是刺杀恩铭，基本就不是好主意，因为恩铭本身大力推行新政，尤其着重教育，恩铭本身并不是贪污腐败的满清大老，而是颇得人心的好官，当众打死了他，恐怕民众感觉憎厌的多，同情革命党的人少。
秋瑾本人，其实也不无责任，大通学堂本来就是反革命基地，清廷不可能一无所知，更不可能没有朝廷的人混进了学堂卧底作奸细；而且徐锡麟是前任校长，离开大通仅一年，还经常回校视察；出了这样的大事，大通学堂不可能置身事外。秋瑾事发后为什么不跑呢？避一避不仅是为了自己的安全，也是给革命党留实力；徐锡麟死后几天，大通虽然在放暑假，只有八个人留在学堂，但秋瑾坚拒离开，硬要挑战朝廷。
说老实，秋瑾如果本身不是革命党，尚还可以留在大通，说自己身正心正，天日可表；但她本来就是名乎其实的革命党，连家里都建有窝藏通辑犯的暗格和刀枪武器，只要给搜上一搜，抄家杀头是应该的。朝廷死了一个正二品的封疆大吏，那时全国才十六个巡抚，巡抚的职位比现在的省长还要大，这样给你大通的人当众打死了一个巡抚，这是任何政府都不能接受的，你叫朝廷的面子搁在那里好呢？
事情之所以越闹越伟大，后来还有其他情节的。首先是因为根据大清律例，处死女犯，一向不流行问斩，应该是用绞刑的；所以秋瑾判斩，民众哗然。凄迷的，另外还有一个可怜的角色，被迫监斩秋瑾的知县李钟岳。这个小官也曾尽力维护秋瑾，而且后来因此连官也掉了，他自己更在不久之后引疚自缢；李钟岳的自伐，距离秋瑾斩决不足一百日。更令人婉惜的，是秋瑾死后，给人又葬又挖一共十次，不足百年之内，秋瑾共十葬。革命先烈，不得安息。
秋瑾的坟现在杭州西泠桥畔的停车场旁边，说起来这个安排又的确有点那个。秋瑾的纪念碑，却竖立在她斩首示众的地方，绍兴市广场的古轩亭口。碑上的字是蔡元培先生写的。
蔡元培先生也是绍兴人，是革命学者，北大校长。包子对蔡先生最感兴趣的，是他的三段婚姻。蔡先生的妻子都不幸早死，于是乎蔡先生要两次续弦，而两次再娶，蔡先生都发表征婚启事，罗列娶妻要求。1901年的一次，他的启事说，他要求1)不缠足的女性 2)是识字的 3)男方不得娶妾 4)丈夫先死，妻子可以改嫁 5)意见不合可以离婚
1922年蔡元培54岁时，他又说 1)本人具备相当的文化质素 2)年龄略大 3)女士熟谙英文，能成为研究助手
包子觉得有趣的是，蔡先生娶妻，有如聘请媬姆，完全不用考虑『感情』这个因素；而且两次都是前妻两脚一伸，身后事办妥，尸骨都尚且未寒，数月之间，蔡先生已经捲土从来，刊登新的征婚启事。
陆游，号放翁，南宋孝宗时绍兴人，和王羲之一样，也是望族出身的。他和很多当时的人一样，19岁就结了婚，妻子是他的表妹：唐琬；婚后的陆游十分快活，和表妹如鱼得水，但却惹来陆游母亲的不满，认为唐婉会令陆游终日沉醉温柔乡，不思上进。于是第二年，唐婉被逐出家门，理由是『不当母夫人意』。
六年后，唐婉改嫁了，春和日丽的日子和新丈夫游沈园时，碰见了形单影只的陆游，旧夫妻两人从逢，相见面但不方便说话。唐婉鼓起勇气，征得丈夫同意，买了薄薄一点酒菜，命仆人送给陆游在沈园吃着。
唐婉离去后，陆游泪流满面，在照壁上题了驰名的《钗头凤》：
红酥手，黄滕酒，满城春色宫墙柳。东风恶，欢情薄，一怀愁绪，几年离索。错！错！错！
春如旧，人空瘦，泪痕红浥鲛绡透。桃花落，闲池阁，山盟虽在，锦书难托。莫！莫！莫！
唐婉过后，知道了陆游这首钗头凤，柔肠寸断，继而病倒在床，竟然一病不起，临终时还了陆游一阙钗头凤：
世情薄，人情恶，雨送黄昏花易落。晓风干，泪痕残，欲笺心事，独语斜栏。难！难！难！
人成各，今非昨，病魂常似秋千索。角声寒，夜阑珊，怕人寻问，咽泪装欢。瞒！瞒！瞒！
我们这里不是在欣赏文学作品，唐婉的词，虽然意境普通，但却是一个活生生的情感心声，所以当中有说不出的震撼力，千百年来感动了无数的人。
唐婉死后，陆游还过了六十个春天才走完他的一生。陆游顺着老母亲的意愿，六十多岁都只是六品的芝麻官，最后七十多岁，朝廷念其年老，勉强升为四品的闲官，营营役役，一生不外如是。
所以包子赞成大家有话早说，而且都是直接一点的好，把话写出来，挂在沈园的回廊上。
大家游览鲁迅故里要有味道，就一定要重温一次《孔乙己》和《从百草园到三味书屋》两篇散文。
百草园的一篇是鲁迅先生儿时的故事，包子按着文章，找寻当日儿时的鲁迅。
….出门向东，不上半里，走过一道石桥，便是我先生的家了….
….扁下面是一幅画，画着一只很肥大的梅花鹿伏在古树下….
….三味书屋后面也有一个园，虽然小，但在那里也可以爬上花坛去折腊梅花….
包子在馆里找到一张鲁迅先生最传神的照片，是他临终前几天拍的。
大家参观完周家老宅，破落后买的新周家小宅，私塾三味书屋后，再往前走，就是咸亨酒店。
『咸亨』二字，来自易经，【含弘广大，品物咸亨】，寓意生意兴隆，事事顺利的意思。咸亨酒店，本来真是鲁迅周家经营过的小生意，周家希望利用咸亨来帮补一下中落的家道，但因为经营不善，不足三年，咸亨就撑不下去，关了门。而孔乙己的故事，就是发生在这里。
今天的咸亨，是硕大的企业，前面的复古孔乙己咸亨小酒坊后面，就是餐饮的大厅。大厅的设计真是无话可说，恰尽其份；包子点了三数个小菜，一大碗白米饭。
饭饱之后，出来咸亨外面，就是绍兴城里最多人力车聚集的小广场。绍兴的人力车方便，在景点间转来转去最灵活，车运行时的凉风也比出租车的空调舒服。
包子坐了几次，其中一次坐这位老伯伯的车子到吕府参观时，遇上恶霸地痞拿棍子打架；结果吕府去不成，去了大通学堂。
包子和老人家在吕府一同走避，无意中也算同渡了患难，下车时，老人亲切的问包子，要不在门外等候，再接载包子到其他地方。包子心里感动，真想叫他之后踩车送我回酒店。但回心想想，开元酒店在城外，要老人家踩到酒店，可能辛苦得要了他的命，要不就只有大家轮着来踩，接力踩过去…….
绍兴的人一般都很友善，包子见过最差劲的一个，是第一天酒店给我叫出租车的司机，那位样子比大贼还要像贼的司机先生，最后都只是绕了老大个圈子多赚几元车费，和把包子送错了地方，可没有其他甚么的了。
最后一天，包子坐出租车到萧山机场的司机，也值得一记。此公为了悭回所有桥路费，把车子竟然开进机场禁区跑道里面，左穿右插，最后得偿所愿，创出零路费的伟大记录！
由晚明至民国，历时四百年，几乎每位官员都要聘请师爷，当时有『无绍不成衙』之说。师爷不是正式官员，称主人为东翁，主人称之为老夫子，下人称之为师大老爷。
第一则，话说绍兴福全乡，有一个恶棍，经常滋扰乡人。有一次恶棍闯进一户人家，看到一个病妇睡在床上，他就揭开被子，将病妇的玉镯子抢了。刚好乡的捕快经过，逮个正着，把恶棍扭着，送到县衙。县官命病妇家人补写状纸一张，延公办理。病妇的丈夫也是秀才，写一纸状词自然不会困难；左邻右里都来串门子，希望秀才写得结棍一些，令恶棍多坐几年牢，为民除害。秀才最后决定状告恶棍『揭被夺镯』。这时乡里有长老建议，不如大家到省城找很有名声的李师爷，帮秀才的状纸增删润饰。
李师爷听完来龙去脉，看了状纸，微一沉吟，说『状纸写得不错，不过我只想帮你换一换字句的次序，也不收你的钱』。说罢，把『揭被夺镯』，改为『夺镯揭被』。
『揭被夺镯』是抢劫，『夺镯揭被』是抢劫加意图强奸。结果恶棍当然苦不堪言，乡人大快人心。
第二则，话说有书生殿试高中，皇上照例赐一副凤冠霞被，给新科状元的母亲。但问题来了，原来状元庶出，有二母，一为生母，一为父亲原配，而且二母水火不相容，都要据凤冠霞被为己有。状元无奈，只得写个奏本，如实奏禀圣上，请皇上作主。幸好写罢之后得一友好师爷看见，连忙喝止，师爷道，你这么一闹，万岁爷说你连小小的家务都处理不来，不能治家，还焉能治国，你的前途应该就到此为止了。状元听了，背上出了一身冷汗，请教师爷，如何是好。师爷说，奏本只需改一个字便成：『….两母相争….』，改成『….两母相让….』。皇上看见奏折，还赞状元母慈子孝，于是多赐一套凤冠霞被。
绍兴的饮食，没有非常特色的餸菜，但是有几度菜，不能不试。
正宗的绍兴霉，是用苋菜的霉菌的；常造的是臭豆腐，霉千张(百页豆皮)，和霉苋菜本身。绍兴的臭豆腐，味道很淡，和有些地方发酵得变了绿色黑色的臭豆腐相比，温文尔雅得多。
霉千张也有相同的品味，大家不妨一试，不要老认为自己家门口的小摊就是全国的标准典范，应该多试试人家的东西。
霉的食品，却有一个名菜是不霉的，就是霉干菜焖肉。霉干菜焖肉在绍兴的地位，可能和北京填鸭在北京的地位一样。焖肉用的霉菜这次不是发臭的霉菜，而是有点甜味的普通梅菜；特色是霉菜下的份量特多，霉菜才是主角，扣肉只是配角。
不过因为霉菜下得多，扣肉的油份都给霉菜吸收了，而且扣肉特别的入味。上品也。
醉的东西，就是用绍兴酒造的醉鸡，醉虾，醉蟹等。当中又以醉鸡最首选；包子吃过状元楼的醉鸡，果然名不虚传，难得的是酒香扑鼻，但鸡肉仍保持鲜嫩入味。
绍兴地区，特别是安昌一带，腊的东西很多，腊肉，腊肠，腊鱼。当中的腊鱼，盐份不高，鲜味较多，不会死咸，比我们广东人的咸鱼优胜一筹，包子试过腊鱼蒸鹅，十分滋味。
原来绍兴、宁波、奉化一带的芋艿极佳。芋艿的菜谱，五花八门，不能尽录，这次吃了状元楼的绿茶芋艿饼，好吃得不得了。
晚上打包回开元雅舍，继续的吃，几色果点茶酒，度了一个愉快的晚上。
绍兴的仓桥直街，还有一个远近驰名的奶油小攀，网上说得莫衷一是，不知是甚么东西；但原来就是一个法式的Custard Meringue，不难造而且很好吃的。
这店的唐师傅，真人不露相，肯定是西厨造饼大师傅的底子，Patisserie是也。大家莫要欺他店小人老，当今国内的西点口味，这两年才走到『提拉米苏』左右的级别，但这个小攀的口味已经超前，前卫过当今口味十年以上，包子对唐师傅确实十分佩服！『小攀』二字，包子估计是『小pie』的意思，至于确实如何，却忘记了问唐老板。
可惜绍兴的小食，除了臭豆腐和这个小攀之外，就没有甚么其他特色的了。
苏浙一带的人把喝酒说成『吃老酒』。北方人看见绍兴黄酒的酒精才10度，比啤酒也强不了一点点，和茅台的53%相比，不禁会一脸的微笑，很不屑；但这温文的酒，吃饭时兑着吃一点点，或者闲常拿来喝喝，却也充满情趣。特别是冬天时份，温一点老酒喝，要比喝啤酒强得多；秋天时吃大闸蟹，黄酒更是不可或缺，放一粒话梅进酒杯里，不知道喝醉了多少人。
包子还是打工族时，第一次喝醉就是喝黄酒，那一次是老板晚饭请大家吃大闸蟹。灌醉包子的同事们，事后极端后悔：因为那天包子应该上通宵班。
老酒这两个字说起来，好像暗示越老的越佳；但其实一般的饮用酒，潜质有限，放得三两年，也就到了尽头，再收藏下去也是徒然。这和洋餐酒一样，拿一瓶几百块钱的普通货色，再收藏多二十年，也是浪费时间，倒不如拿来给包子喝了，省时悭力，干手净脚。
包子读了一本老书，书里讲明朝开国之初，军师刘伯温摇一把小扇到了绍兴。
刘伯温就是作烧饼歌的那个奇人；他看见绍兴十万人家，乌瓦屋脊鳞次栉比，街河纠缠，刘军师细看之下却大吃一惊，因为他发现了城中一块街区，四周环水，成一片漂浮的薄岛。当地人称为荷叶地。
刘伯温的吃惊，是因为他发现这块周水环绕的荷叶地，地脉极佳，比皇帝朱元墇南京的皇宫更佳。护主心切的刘伯温决定要破了这里的地运；方法就是建十一座桥，把荷叶扣紧。桥建好之后，地的贵气被镇住，但地的富气仍在….对刘伯温来说，地富不是问题，地贵就恐怕会出帝皇之才，影响大明江山，这才是大问题。
十一桥是香桥、长桥、保佑桥、小江桥，瑞安桥，日晖桥…………
包子拿着桥名，四处求教荷叶地在那里，结果一无所获，连老人们都不知道。最后酒店前台的小妹告诉包子，市广场的地上就画了一个绍兴古地图，上面画了所有绍兴的古桥，要不可以去看看。
包子于是巴巴的冒雨跑去研究，果然给找到这荷叶地出来，就在这里。
现在小河没有了，荷叶也没有了，但荷叶地上面建了间越都大酒店。
下一次包子去绍兴一定要住越都，住过之后，我们广东话就叫：『发达发过猪头』！
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