“多呼哉，不多也”的茴香豆是一种绍兴的小食用品，常作零食或下酒之用。用干蚕豆（当地人叫罗汉豆）泡浸后沥干，与首香、栓皮、食盐和食用山茶人锅，放上适量的水，用文火慢煮，使调味品汁渗入其中，嚼起来回味无穷。一杯黄酒，一碟茴香豆，人生之惬意就如此尔。
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