2016年10月下旬,市旅游集团为丰富员工的业余生活和培养员工的生活技能,于职工学校举行了一次中式面点培训课。
当晚,培训课吸引了不少感兴趣的学员,学员主要由已经成家的中年人为主,其中也不乏不少男士,他们是为了给自家的老人和小孩做一顿像样的面点。除此之外,还有不少年轻人也积极地参加了本次培训课程,他们表示对中式包点的制作更多的是好奇,并且愿意去尝试、去学习。
课程从理论知识的讲解开始,大家按队列站好仔细听讲,认真记下老师强调的重点。实操开始后,大家井然有序地领取原材料,并开始自己的面点制作。期间,老师在一旁观察学员们的制作流程,给学员们及时指出需要调整的手法,并耐心给学员们提供技术指导。经过一阵忙活后,学员们的各色包子终于出炉了,香味四溢,让人馋涎欲滴。经过这次中式包点制作培训,学员们明白了简单的酵母发酵过程和面点制作手法,还加强了同事间的合作能力,增进了同事间的感情,收获颇丰!市旅投公司 冯佳文